in
Рецепты
Запеканка с рикоттой и персиками
May
20
Fri
Легко, быстро, вкусно…
Тесто
- Яйца- 80 г
- Сахар- 150 г
- Растительное масло- 100 г
- Мука- 300 г
- Разрыхлитель- 8 г
Взбить яйца с сахаром до пышной консистенции.
Добавить масло и снова перемешать.
Смешать просеянную муку с разрыхлителем.
Соединить жидкие ингредиенты с сухими.
Хорошо размять тесто.
Накрыть и убрать в сторону.
Начинка
- Рикотта- 350 г
- Сахарная пудра- 50 г
- Ванилин- 4 г
- Яйцо- 55 г
- Консервированные персики- 200-220 г
Взбить риккоту с сахарной пудрой, ванилином и яйцом.
Раскатать тесто и выложить в форму для выпекания. Выложить сверху сырную массу. Украсить персиками.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 170С, 25-30 минут.
Вынуть и остудить полностью.
Можно заменить рикотту мягким творогом. Вместо консервированных персиков можно использовать свежие.
Приятного аппетита!
.jpeg)
.png)
