in Сад и огород

Всё об арбузах

May

Thu

Любимый всеми арбуз — это отличный перекус в жаркий день. Его используют для приготовления фруктовых салатов, десертов и заготовок. Большую популярность приобрели сорта, в которых отсутствуют семечки. Такие арбузы употреблять гораздо легче, но их выращивание требует специального ухода и знания определённых методик.

Впервые арбуз без косточек был выведен в Японии в сороковых-пятидесятых годах прошлого века. Он быстро приобрёл огромную популярность на мировом рынке. Вслед за японцами выведением этой большой бессемянной ягоды занялись селекционеры Голландии, Болгарии, Америки и России.

Некоторые люди опасаются покупать арбуз без косточек, подозревая в нём продукт ГМО. На самом деле он — результат работы ученых селекционеров, которые скрестили сорта, обладающие определёнными качествами. Полученный вид лишён родительских свойств, в первую очередь — способности производить семена. Бессемянный арбуз также имеет следующие особенности:

Высокий процент сахара в мякоти — выше, чем в обычных сортах. Несладкие арбузы без косточек практически не встречаются.
Мякоть очень рыхлая, с большим содержанием сока, но на вкусовые качества эта особенность не влияет. Её цвет бывает как красным, так и желтым.
Вкус насыщенный, обладающий ярким арбузным ароматом.
В мякоти встречаются мелкие, мягкие недоразвитые семена белого цвета.
Вес арбуза небольшой, обычно не превышающий 6 кг.
Ягоды имеют продолговатую форму.
Урожайность высокая, в 2 раза выше, чем у привычных сортов.
Длительное плодоношение рядом с опылителями.

Особенность бессемянного арбуза в том, что самостоятельно он плоды давать не может. Поблизости обязательно сажают опылители, в качестве которых используют различные сорта арбузов с семенами.

Выращивание плодов

Бессемянные арбузы выращивать намного сложнее, чем обычные. Их семена прорастают при температуре +25 С, между тем как семена обычных сортов дают ростки при +13 С. Всхожесть бессемянных видов на 10% ниже, чем у привычных культур.

На рассаду семена сеют в отдельные лотки, заполненные питательным грунтом. При выращивании нельзя допускать ни излишнего переувлажнения, ни пересыхания почвы. Через 3–5 недель рассаду пересаживают на постоянное место в теплицу. Её высаживают таким образом, чтобы каждое третье растение было опылителем — только так можно получить хороший урожай. Опылители могут отличаться от триплоидов по внешнему виду, но цвести должны обязательно одновременно с ними. Пчелы — лучшие помощники при опылении арбузов. Чтобы получить хороший урожай, желательно иметь на участке хотя бы один улей.

При их выращивании возникают следующие сложности:

Арбузы плохо переносят холод. В течение всего периода выращивания им требуется тепло и солнечный свет. Даже кратковременные похолодания грозят загниванием корней или плодов, и при падении температуры арбузы сразу же защищают тканью.
Растения плохо противостоят болезням и вредителям. На них часто нападает тля, клещи и огуречные жуки. Также они страдают от грибковых заболеваний: антракноза и фузариоза. Арбузы необходимо регулярно опрыскивать инсектицидными и противогрибковыми препаратами.
Бессемянные арбузы не дозревают, их снимают сразу зрелыми. У созревших плодов пятно на нижней части становится белым или кремовым, а усики вокруг плодоножки засыхают. Такие арбузы быстро начинают портиться, если их оставить на грядке, поэтому их сразу же убирают. Плоды снимают при прохладной температуре и после уборки оставляют для охлаждения.

Вкусные и сладкие бессемянные арбузы выращивают во многих странах мира, селекционеры вывели большое количество сортов с красным и желтым цветом мякоти. Для России эта культура пока ещё непривычна. Разведение арбузов достаточно сложно, но полученный результат оправдывает вложенные усилия.

Прямой высев семян

Семена триплоидного арбуза можно высевать в грунт, который прогрелся до + 21-35 ° С, глубина посева – 3-5 см.

При посеве и прорастании таких арбузов нужно учитывать, что Триплоидные гибриды и сорта очень чувствительны к почвенной влаге. Вода более медленно проникает через оболочку семян, чем у обычного арбуза и, если в почве недостаточно влаги, это может привести к кислородному голоданию. При избыточной влаге, семена могут вообще не прорости.

Грунт для арбуза должен быть рыхлым и дренированным, с большим количеством минеральных элементов. Отлично подходят опесчаненные суглинки, pH нейтральный или слабокислый.

Выращивание рассады бессемянного арбуза

Перед тем, как посеять семена в ящики, почвосмесь необходимо увлажнить (почвосмесь должна быть лёгкой). Для этого нужно взять 500 мл воды на 1 000 грамм смеси и затем прогреть до +30 °С в комнате для прорастания в течении ночи.

Через 1-2 суток, на глубину 1-2 см высеваем семена в прогретую почвосмечь и присыпаем этой же теплой почвосмесью. Не поливайте посевы!

Если семя поместить в бороздку на почвосмеси носиком вверх под углом 45-90°, это устраняет прилипание семенной оболочки к семядолям.

Ящики с семенами необходимо переместить в камеру для прорастания. Температура в камере - +30°С, влажность воздуха высокая и затем убираем после появления всходов.

После появления проростков, уберите ящики в теплицу для получения полных всходов, температура воздуха в которой должна составлять 27°С. Придерживая высокую температуру, вы получите дружные всходы.

Поливать в первую неделю необходимо по мере необходимости, но помните, главное не переусердствовать с поливом. Укрепляться посевы должны при уменьшенном поливе.

Когда появится стадия 3-го настоящего листа, растения можно пересаживать.

Почва для пересадки подготавливается также, как и для классических сортов арбуза.

Опыление

Так как арбузы без косточек не могут образовывать жизнестойкую пыльцу, на поле обязательно высеваются несколько рядов с классическими диплоидными арбузами, чтобы произошло опыление.

Для хорошего опыления, рекомендуется соотношение рядов с бессемянными арбузами и опылителя 3:1 или 2:1 (что зависит от гибрида и условий выращивания).

Если семена бессемянного арбуза сеют сразу в почву, семена опылителя высевают на 7-14 дней позже. При высадке рассады, высевают семена на 14 дней позже.

Хорошее выращивание бессемянного арбуза могут обеспечить пчелы. Рекомендуется расставить на поле 5 ульев/га при появлении первых цветков на растениях. Расстояние между ульями – 250 метров.

Уход за растением

Для правильного и хорошего развития растений, температура воздуха должна составлять +26-35°С в дневные часы, в ночные +15-21°С.

Уход за бессемянными арбузами не отличается от ухода за обычными сортами.

Чтобы не допускать образования пустот в плодах, необходимо придерживаться пары условий:

необходимо внесение азота сократить до 10%.
Когда ягоды начнут созревать, поливы (орошение) необходимо сократить. Переизбыток влаги также приводит к растрескиванию плодов.

Не забывайте о своевременном удалении сорняков с участка.

Проводите профилактические обработки фунгицидами и инсектицидами против распространённых заболеваний и вредителей.

Сбор плодов

Зрелость данных арбузов невозможно проверить по звуку при постукивании, как у обычных арбузов.

Признаки созревшего арбуза:

На плодоножке происходит увядание и засыхание усика;
Кожура изменяет свой цвет – она темнеет, а в месте соприкосновения с землей становится желтой.

Большой ошибкой будет убрать плоды слишком рано, их мякоть будет очень бледной, с малым содержанием сухого вещества. Триплоидные арбузы не могут созревать после уборки урожая, в отличии от классических арбузов.

Перезревшие плоды имеют мягкую, неплотную мякоть с «мучной» структурой, также могут образоваться темные семена.

На одном кусте образовывается до 3-х плодов. В среднем урожайность бессемянного арбуза составляет 37-65 т/га.

Выращивание бессемянного арбуза дело не легкое, требующее соблюдения правил выращивания и хороший уход. Но если у Вас все получится, эти арбузы могут принести очень хорошую прибыль, ведь стоят они намного дороже, чем обычные плоды классических сортов.

Сад и огород